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   彩蝶团聚绣球花~1 绣球花七变化




    

    此次5天日本小东北之行,有3天在下雨,是因为日本正逢梅雨季的关系,不像台湾今年的「没雨季」。自成田机场上车后顺东北边的磐城自动车道(日本高速公路的名称)直接穿过茨城县开往福岛县,下自动车道后进入一般道路就赫然发现,家家户户怎的绣球花还在盛开?而且一株比一株还旺,一丛比一丛还盛开,尤其见到一个河岸边的土堤上,种著成排的粉、紫、白色绣球花,团团花毬被雨中的翠绿叶片衬托得娇嫩无比,让我简直巴不得跳车赏个高兴。因为纬度较高、气候比较凉的关系,日本本州东北地区的绣球花正值开花期,而台湾的绣球花大概在5月份时,就已经进入尾声。虽然早知日本非常喜欢绣球花,没想到居然这么如此普遍。而且品种之丰富,让我此行饱览十几种花型、花色与花序型态各异的绣球花,难怪日本也称绣球花为七变化,果真变化无穷。
    八仙花科八仙花属(绣球属)的植物大约有40余种,主要分布东亚,少数远隔分布在北美洲。大部份是落叶灌木,少数为藤本及乔木。日本虽然只产有12种,但对其重视程度冠于全球。不仅培养种植的风气盛行,育种亦相当发达,尤其是较富野趣、花型素雅的种类。在日本艺术作品中表现四季风貌的「风情画」或是「风物诗」里,绣球花总是六月至八月的庭园主角。就是有着梅雨季的丰沛雨水,滋润着绣球花才能开出如此饱满的花朵。恰好绣球花的属名Hydrangea是由拉丁文「hydor 水」与「angeion 壶」二字组合成,因为开花后所结的小蒴果形似水壶。
    
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    绣球花?八仙花?紫阳花?
    绣球花中国古称八仙花,如清朝《花镜》一书所载:「八仙花即绣球之类也。因其一蒂八蕊,簇成一朵,故名八仙。……」。这是古人观察花朵时,将花序四周的装饰花以数名之,赋予较吉祥风雅的名称,但是装饰花的朵数并不一定是八朵。八仙花属中国传统花卉,但并未获得重视,一些重要的花卉著作都将其编入「杂花类」,甚至没有著录。仅有少数文人雅士,欣赏她特殊的花型,而有所歌咏,如宋朝洪适《聚八仙》:「圆整装花蕊,周遭列饮仙。琼英难上僭,簇蝶不同年。」必须注意的是古代所称的八仙花,多半是指忍冬科荚蒾属的手毬花之类的花卉,同类著名的还有玉蝶花、琼花…等。由于绣球花与荚蒾两类花卉十分形似,加以古时科学尚未启蒙,所以两者经常混为一谈,仅以文学作品上的只字片语难以探求真相,让现代植物学者十分困惑。
    日文アジサイ的语源是由「あづ」或「あつ」的「集」,与「さい」或「さあい」的「真蓝」两字所组合成,意指聚集起来的蓝色,很符合花朵的特征。汉字则写为紫阳花,缘起于受日人喜爱的白居易一首《紫阳花》诗:「何年植向仙坛上,早晚移栽到梵家。虽在人间人不识,与君名作紫阳花。」白居易为文解释说:「招贤寺有山花一树,无人知名,色紫气香,芳丽可爱,颇类仙物,因以紫阳花名之」,不过他当时杭州招贤寺所见的花,是否就是现在的绣球花,我是持保留意见的。人们揣测说是日本遣唐使携带日本种到中国种植,这都只是没根据的推论。日本学者研究发现紫阳花这个名词误用,开始于平安时代的源顺这位文学家,不过积习已深,要改已经不太可能了,反正字义也还满符合绣球花的形象。
    
    花型花色变化无穷
    花瓣变色(其实是花萼),是绣球花一项特殊的特征。在日本江户时代,绣球花如果变色,甚至被视为是凶兆。一般来说,介质碱性(pH7~8.5)花萼呈粉红色、介质中性(pH7)花萼呈红紫色,介质酸性(pH4~5)花萼呈青蓝色。这种特殊现象是因为介质pH值影响介质中铝离子的吸收,进而影响植物色素合成所致。因为受到环境的影响,如酸雨、火山土、腐植酸等,使日本土壤多呈酸性,所种出来的花色也就以蓝色居多,台湾阳明山区与溪头、杉林溪等地的绣球花大多数都是蓝色的。如果紧靠墙垣种植,因为雨水淋洗水泥渗出石灰质,使土壤呈碱性,日后开出的花色就有可能变为粉红色。不过花色变化的反应与品种有极大的关系,如强以人力调整介质的pH值,反而会使花色不匀,降低观赏价值。同一株花,也会因为初开、盛开、凋谢等不同阶段,而有不同花色的变化。这也是欣赏绣球花的乐趣所在。
    
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    蝴蝶戏珠变为丰润花毬
    台湾也有数种绣球属植物,其中最具代表性的是华八仙花以及狭瓣八仙花。这两种在全岛低海拔山区林缘或林下十分常见,春季是盛花期,花序有如白蝶翩翩飞舞齐聚枝头。日本的绣球花「蝴蝶」的颜色不只是白色而已,紫色、粉色的蝴蝶比比皆是。形似蝴蝶的花是不具生殖能力的装饰花,但有指引昆虫功能。花序中间看似不起眼的细小花朵,才是真正具有生殖能力的完全花。上列这些此行所拍的绣球花照片,想必与各位爱花人常见的绣球花印象不太一样。花朵怎么只开一半?想信是很多人的疑问。
    其实台湾习见的绣球花,严格来说映该称为「洋绣球」才对。名称加一「洋」字,想必是喝过洋墨水的。没错,此花的栽培历史是有些曲折。洋绣球原种Hydrangea macrophylla产于日本,在19世纪时有一位德国医生Philipp Franzvon Siebold(1796-1866)来到日本,采集了包括绣球花原种在内的许多日本产的植物回到欧洲。欧洲的学着、花商见到如此美丽的花朵感到十分新奇与兴奋,促成了更多采集行动。英、法、德…等国,从日本收集各种原生种,再运回欧洲育种,育种工作在二次世界大战后尤其兴盛,育种的目的主要在培育出更大的花序、更多的色彩,并且让整个花序充满装饰花形成饱满的毬形花序。此时绣球花已从纯朴少女的面貌,摇身一变为浓艳装扮的时尚佳丽,当她回门到娘家日本、中国时便被冠以洋字的称呼。
    
    


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