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   阿魏菇有机栽培技术




栽培季节:阿魏菇菌丝的生长适温为5℃~32℃,但在温度为25℃的环境中生长最快,其子实体生长的温度以8℃~15℃为佳。栽培阿魏菇时一般在9~10月制作菌袋,11月至翌年4月进行出菇管理。

  栽培场所及栽培方式:栽培场所可采用农村的闲散房屋(必须进行改造),如果地下工程(人防地道、国防工程、地下室)配备了光源和通风设施,也可以作为栽培场所。阿魏菇以塑料袋熟料栽培为主,在栽培场所内既可以单层摆放在地面上栽培,也可以进行墙式栽培,还可以摆放到多层菇架上栽培,以提高菇房单位面积的利用率。不论采取哪种摆放形式栽培阿魏菇,周围环境一定要清洁、卫生、无虫害、无污染,还要用硫磺熏蒸处理。栽培区域内要通风良好,空气清新、干燥。

  栽培原料:可将农林副产品进行合理搭配,配制出营养全面、物理性状好的培养料。常用的材料有棉子壳、木屑、甘蔗渣、麦草、稻草、麸皮等,再配以碳酸钙、磷矿粉等矿物质,这些材料均要求新鲜、无霉变、没有受潮结块现象。

  培养基配方:1.杂木屑78%、麸皮20%、碳酸钙1%、磷矿粉0.95%、酵母片0.05%;2.棉子壳78%、麸皮20%、碳酸钙1%、磷矿粉0.95%、酵母片0.05%;3.甘蔗渣78%、麸皮20%、碳酸钙1%、磷矿粉0.95%、酵母片0.05%。

  菌袋制作及菌丝培养:阿魏菇菌袋可采用低压聚乙烯塑料袋,规格为15厘米×28厘米或17厘米×33厘米,装袋工艺可参照香菇有机栽培的装袋方法,灭菌、接种、培养技术可参照杏鲍菇有机栽培工艺进行。

  出菇管理:阿魏菇菌袋在25℃左右的温度条件下培养1~1.5个月后,菌丝即可长满菌袋。当菌丝长满袋7天左右,即可进入出菇管理。先将菌袋摆放在经过杀菌、杀虫处理过的菇床上,再用以下方法诱导出菇:一是将温度调节到12℃~15℃;二是将空气相对湿度调整到85%~95%;三是将光线调整到200~1500勒克斯;四是每天进行通风,以利于空气的对流,保持栽培空间有充足的新鲜空气。在适宜的温度、湿度、光线和空气条件下,菌袋内很快就长出原基。当菌袋培养料面上出现子实体原基后,即可拔掉菌袋的棉塞和脱掉菌袋上的套环,将空气相对湿度调整到95%左右,促使原基继续长大。当原基长到2厘米大小时加大通风量,将空气相对湿度降到80%~90%时,可将温度调整到15℃~18℃,在此条件下培养至子实体菌盖由内卷逐渐开始平展后采收。阿魏菇一般只收获1次,采收完应将菌袋及时清除。


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