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   猴头菌




学名:Hericium erinaceus (Bull. ex Fr.) Pers. 
别名:猴头菌、猴头、猴头蘑、刺猬菌、喝拉巴(藏名) 
英名:Bear"s Head Hericium. 分类地位:隶属于担子菌纲、非褶菌目、猴头菌科、猴头菌属 

猴头菌是中国传统珍贵食用菌,与熊掌、海参、鱼翅并称"四大名菜",并有"山珍猴头、海味燕窝"之说。70年代以来,现代医学陆续证明猴头菌有良好的药用价值,临床应用表明,猴头菌可治疗消化不良、胃溃疡、胃窦炎、胃痛、胃胀及神经衰弱等 疾病。近年来的研究还表明,猴头菌具有抗癌作用。据报道:猴头菌对小白鼠肉瘤S-180有显著的抑制作用,对166例胃癌、贲门癌、食道癌等消化道恶性肿瘤患者试用,有效率达69.3%,显效15%。猴头菌制剂和5氟尿嘧啶等化疗药物合并使用,对化疗药物引起的副作用明显减轻,生存期明显延长。 
 

【来源】为齿菌科真菌猴头菌Hericium erinaceus (Bull.er Fr.)Pers.的子实体。

【形态】子实体形状似猴子的头,故名猴头。新鲜时白色,干燥后变为淡褐色,块状,直径3.5~10cm,基部狭窄。除基部以外,均密布肉质针状的刺,刺伸直而发达,下垂,长1~3cm,直径1~2mm,刺表布以子实层,显微镜下观察,孢子囊近球形或球形,透明无色,壁表平滑。

【分布】生于胡桃、栎树等阔叶树种的立木及朽木上,或生长在活体立木的受伤处。分布于黑龙江、吉林、河北、山西、内蒙、河南、浙江、湖南、甘肃、四川、西藏、贵州等省区。

【采制】夏、秋季采摘,阴干。

【成分】含多糖类及氨基酸,并含多肽类及草菌酸。

【药理】猴头菇菌丝体中的肽类和多糖类物质制成口服片剂,对小鼠肉瘤(S180)有一定的抵制作用。对皮肤癌也有一定的抵制作用。

【临床】用于治疗胃癌、肠癌、食管癌等。
猴头菌片:内含猴头菌干浸膏0.13g。口服,每次3~4片,每日3次。自1975年始应用此猴头菌片,治疗胃癌134例中,显效率13.4%,总有效率为78.5%。上海治疗上消化道癌166例,治疗结果,显效与有效者106例,总有效率为63.9%。江苏治疗117例晚期肠道癌,显效率为12.6%,总有效率为79.3%。
据我国1975年开始以猴头菌片治疗消化道肿瘤。胃癌总有效率68.6%,食管癌为78.5%;另据报道猴头菌治疗胃癌、贲门癌等消化系统恶性肿瘤有明显疗效,总有效率达69.3%,其中显效占15%。


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