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福建省龙岩市新罗区江山镇铜钵村(北纬25"10"41.4",东经116"58"34.9")
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   金桔大丰收





    
    天气凉,来杯金桔茶最温暖
    星期六苹果日报到家里来采访「如何帮家里的植物度过寒流?」到屋顶上拍照采访的时候,风吹得冷飕飕的。忙完进屋内,老婆已经泡好自产的有机栽培金桔茶招待两位采访记者,暖呼呼的甘甜滋味,好喝没话说。这株金桔栽培有3年的时间,头两年只有零星的几粒果子,今年好像累积两年的力道蓄势待发一样,突然的结满树,累累的果实把枝条都压弯了。我家自上个月就已经陆续捡拾掉在地上的熟果,不断的煮茶喝,累积也有一百多颗。昨天在记者面前献宝之后,就大刀阔斧的采收一次,老婆手上这一把,将近有60棵,不要太羡慕唷~~因为树上应该还有上百棵吧,哈哈~~~
    想知道我怎么把她养成这样吗?先卖个关子,各位爱花人可以先回应你的栽培状况,我再分析大家提供的内容并分享我经验,综合起来归纳出最适合居家种植金桔的方式。就请大家踊跃发言回应喽~~~
    
    下面先放我家的蜂蜜金桔茶制作方法,请看~~~
    绿心流~蜂蜜金桔茶制作大公开
    1.准备金桔
    自家有机栽培的金桔,选已经黄熟的才摘,风味会更醇厚。以一家3口一次享用计(每人大约400cc),大约9粒就够了。
    
    2.摘果洗净
    将果实从枝上剥下,以清水洗净附着在表面的灰尘。
    
    3.切开果实
    将果实以十字形切开,目的是方便在煮的过程中榨汁,并使果汁更容易流入水中。
    
    4.滚水烹煮
    水1200cc煮沸后倒入金桔,不要煮超过3分钟,以免茶汤变苦。
    
    5.挤压果汁
    煮的过程中利用勺子与筛网挤压金桔,这时茶汤会变成浅黄色。
    
    6.加入蜂蜜
    (网友Bear建议关火后再加入蜂蜜,以免高温让营养流失)加入蜂蜜大约200cc,甜度依照个人喜好增减,加入后茶汤的颜色会更黄一些。
    
    7.捞除残渣
    煮的3分钟内捞出金桔渣与浮在水上的泡沫后关火,千万不能继续煮。不嫌弃的话,残渣当然也还可以吃。
    
    8.开心享用
    将煮好后的蜂蜜金桔茶倒在漂亮的茶壶里,温馨快乐的享用吧! (市面上会把金桔果实放在茶壶中,只是为了充实内容与好看而已,老婆说放久会让茶变苦)
    


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