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   细香葱(chive)





细香葱(chive)
百合科(Liliaceae)葱属多年生草本植物,作二年生栽培。学名Allium schoenoprasum 
L.,别名四季葱、香葱。染色体数2n=2x=16,24,32。食用嫩叶和假茎。产品柔嫩,具特
殊香味,多作调味用。北美、加拿大、北欧以及亚洲均有野生种,但很早就被驯化,现
广泛分布于热带、亚热带地区。中国长江以南各地有少量栽培。
叶细筒形,长30-40cm,淡绿色。叶鞘基部稍肥大,成长卵形假茎,长8-10cm,粗(直径
)0.6cm,皮灰白色,有时带红色,分蘖力强,每株茎部有生活力较强的芽,在适宜条件
下能很快长成稠密的株丛,根系交叉边接。生长第二年抽薹,花茎细长,聚伞花序,小
花淡紫色,不易结种子,和其他葱类不易杂交。
耐寒、耐肥,对土壤的适应性广,但抗热和耐旱力较弱。3月至5月和9月用分株法繁殖,
每穴栽5-7株,株行距15×15cm,每亩用种苗200kg左右。栽后约二个月可陆续收获,晚
秋减少采收,使保持旺盛的生长势,提高耐寒力。栽培3年至4年后,叶子变短,株丛分
蘖减少,产量降低,需更新。细香葱可行促成栽培。

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