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   桂花——采桂





八月赏桂花
桂花以其清雅高洁,飘香四溢,被称为“仙友”,尤其开花在中秋,更受到人们的青睐
。桂花通常生于岩岭之上,也叫“岩桂”。它纹理如犀,又叫“木犀”。桂花树广泛长
于我国西南山野之中,开花时浓香致远,因此有“九里仙香客”的美称。
桂花在我国的栽培历史已有2000多年,树形优美婆娑,苍郁葱茏。桂花以香而闻名于世
,但它的香与别的花不一样,不是花瓣发出来的,园艺专家观察后找到了桂花飘香的奥
秘,它是从藏有高浓度桂花素的两枚雌蕊里释放出来的。
桂花是常绿乔木,株高可达10米,因此采桂花也很有趣,不少人会用竹竿敲打满花的枝
条,下面用被单或竹帘承接,还有的是等桂花花冠脱落时再采。这些方法都是不可取的
。竹打会损坏树枝,桂花脱冠而采的都是已枯黄的花瓣,香味也淡。
最佳的采桂法是:用湿稻草一捆,然后分成好几束,从桂花的根部用力捆紧,直到胸高
为止,树下铺上被单和竹帘,第二天树上鲜花即会一朵一朵飘落下来。
桂花的主要栽培品种有金桂,花为金黄色,香味最浓郁。其次为银桂,花为乳白色,花
朵繁密,香味浓。接下来是丹桂,花为橙黄色,较香,花香诱人,也获人们喜爱。
另外还有四季桂,花呈淡黄色,大致为2--3个月开一次花,以秋季开花最盛,香味则较
淡。
桂花树龄极长,古桂花很多。有名的为陕西汉中地区的圣水庙,有相传汉相--萧何亲手
栽种的桂花树,树冠庞大,每年开两次花,十分稀罕。1996年,上海市受气候的影响,
各园林中的桂花三度飘香,一时传为新闻。赏桂最佳的地方是上海植物园和桂林公园,
数千株桂花竞放,十分壮观。


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