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   洋桔梗畦面覆盖效果之研究






    

    摘 要

    本试验藉由畦面覆盖栽培方式,探讨长纤不织布覆盖材料对秋冬洋桔梗三个品种─顺风绿、钻石白粉及牛奶泡芙栽培之生育影响。试验结果显示,畦面覆盖之土壤温度及土壤水分含量均较对照组稳定。在生育性状表现,洋桔梗之株高、叶面积、鲜重、茎粗、分枝数、叶绿素含量、花朵大小及瓶插天数均优于对照组。此外,经畦面覆盖的洋桔梗叶尖枯萎株数显著少于对照组,且切花期较集中并可提早约10 天。因此栽培期间使用畦面覆盖材料可提高整体切花品质的表现。

    关键词:洋桔梗、畦面覆盖、切花品质。

    前 言

    洋桔梗( Eustoma grandiflorum ) 属于龙胆科(Gentianaceae) 宿根性多年生草本花卉,原产于美国中南部内布拉斯加(Nebraska) 至德州(Texas)一带,又称为德州蓝铃、土耳其桔梗、丽钵花等。洋桔梗虽为宿根性多年生草本花卉,目前多利用作为一、二年生草花栽培,可作切花及盆花。洋桔梗切花耐贮运,吸水性强,瓶插寿命长且花型花色风情万种,因此栽培面积和产量急速增加。主要产地在彰化田尾、永靖、北斗,嘉义新港、东石,以及台南佳里、麻豆等地。洋桔梗是近年来国内发展迅速的新兴花卉之一,主要外销日本,国内需求性也急速增加。依据行政院农业委员会农粮署统计资料显示,2010年台湾栽培洋桔梗面积达76 ha,中部彰化地区33 ha,所占生产面积比例最高。 2010年全台产量1,756千打,其中彰化地区年产量有670千打,约占全台洋桔梗年产量38% 。而在2010年洋桔梗外销金额高达310 万美元,主要出口国家为日本,占洋桔梗总出口量99.7% 。由于洋桔梗产业的蓬勃发展,以及外销实绩亮眼且不断攀升,如何提高洋桔梗切花品质及改善栽培技术使洋桔梗产业再提升,并促进国内外销售是目前重要的目标。

    畦面覆盖对于作物生产有正面成效,以塑胶布或不织布做畦面覆盖,可以在寒冷冬季时提高土壤温度,维持土温稳定、温差小(1,5,8,9,18,19)。另也可以防止土壤干旱及淹水、防止表土盐分累积、防止土壤硬实及养分流失(1,4)。畦面覆盖也可减少病虫害及杂草(1,17),且由于土壤的水分、养分、通气性及温度等条件得到改善,为作物创造良好生长环境,可增加产量及收成(1,4,5,8)。长期塑胶布畦面覆盖可以增加表层土壤活性有机碳含量(6,8,11,12)。 

    因此,本试验探讨以长纤不织布覆盖畦面对于洋桔梗栽培及生育性状表现的影响,期能提高切花品质,增加产量,并减少人工除草及农药的使用。

    材料与方法

    试验材料

    ( 一) 试验品种:

    洋桔梗三品种:顺风绿"Voyage Green"、钻石白粉"Diamond Peach" 、牛奶泡芙"ChuCream’。种苗委由福埠企业有限公司进口。

    ( 二) 覆盖材料:

    浅白色长纤不织布(100% polyester聚酯纤维) ,1 m × 100 m × 0.45 mm ,重量120 g/m2,购自恒仪有限公司。

    试验方法

    ( 一) 试验设计:

    以裂区区集排列方式,覆盖处理为主区,品种为副区,每小区四重复。每重复面积1.2m×20 m,采四行植方式,行株距10 cm×10 cm 。

    ( 二) 调查及采收:

    2010年10月10日定植于永靖试验田,每周调查生育性状,每重复调查5 株。调查项目为株高、叶片数、切花采收期,依品种而异,切花性状调查项目为株高、鲜重、叶对数、切花采收期、采收数量、叶面积、鲜重、茎粗、叶绿素含量、植体分析、瓶插寿命、花径等,并调查生长期之土壤温度( 于土深10 cm 处埋设土壤温度计) ,土壤水分[ 系以采土烘干105 ℃,8 小时,代入( 原土重- 烘干土重)÷ 烘干土重×100%公式计之] 及试验期间之温室内温度、湿度、光度,并记录施肥用量及除草工时,田间管理按农民惯行栽培法。

    ( 三) 数据分析:试验调查数据以Statistical Analysis System (SAS) 系统t-test分析。

    结果与讨论

    本试验自2010年10月10日定植于永靖试验田,并于2011年1 月中逐次切花采收进行性状调查( 图一)。试验期间土壤水分含量变化( 图二) 以畦面覆盖较为稳定,水分含量下降幅度较对照组无畦面覆盖小。定植后约4 个月,畦面覆盖土壤水分约有18% ,然无畦面覆盖土壤则为15% ,相差约3%。在土壤温度变化方面,畦面覆盖与对照组于试验期间土壤均温差异很小,然而无畦面覆盖的土壤最高温及最低温落差很大,温差10~14 ℃( 图三)。畦面覆盖的土壤温差则较小,差距约3~5 ℃,温度变化相对稳定。因此畦面覆盖的土壤温度较为稳定,且水分含量维持较对照组佳,而土温及土壤水分含量可能是影响切花生育性状的原因。洋桔梗栽培过程中会出现叶尖枯萎( 叶烧) 的现象,造成生长停滞。其原因可能是通风、水分管理或营养管理如缺钙的问题。然而在本试验中,畦面覆盖处理可以减少叶尖枯萎的株数( 表一)。依品种不同而有差异,顺风绿叶尖枯萎的问题较其他两品种( 钻石白粉及牛奶泡芙)严重,平均每平方公尺有18.2 株叶尖枯萎,然而有畦面覆盖处理可减少5 株,如以1 分地计算约可减少4,800株。钻石白粉及牛奶泡芙的叶尖枯萎问题较不严重,畦面覆盖处理同样可以减少叶尖枯萎的株数。推测其原因可能是畦面覆盖的土壤水分含量及温度变化都较为稳定,不易造成植物生理障害反应。另畦面覆盖处理的植体本身含钙量也较高( 表二) 。  

    在切花性状表现方面,三品种洋桔梗畦面覆盖之切花株高均较高,约多2~5 cm;叶面积较大,约增加3.5~8 cm2,尤以钻石白粉最为显著( 表三) 。有畦面覆盖之切花鲜重均有增加,如牛奶泡芙增加10 g。茎粗、分枝数及叶绿素也以畦面覆盖表现优于对照组,茎粗平均增加0.5 mm,分枝数增加约1 枝,叶绿素增加约3~5 μ g/ml 。在花朵大小及瓶插寿命表现上,畦面覆盖处理的切花花朵较大,约增加5~9 cm2,瓶插寿命约延长1 天。畦面覆盖处理于本试验三品种─顺风绿、钻石白粉及牛奶泡芙,均有提高切花生育性状品质之成果。

    畦面覆盖处理不仅影响洋桔梗切花生育性状,另也影响切花采收数量及切花期( 表四) 。洋桔梗畦面覆盖之切花采收期较对照组提早约10天,且切花期较集中;对照组开始切花日数约为101 天,而畦面覆盖自定植至切花日数约90天。依切花采收期的调查与记录洋桔梗切花平均每平方公尺采收数量( 把数) ,畦面覆盖组较对照组增加0.5~1.5把,以牛奶泡芙采收数量增加最为显著,表示畦面覆盖处理可以提高良率。若以一分地来计算(1 分地≒970 m2) ,覆盖材料成本约1 万元,但可重覆使用5 年,平均每年覆盖材料费为2,000元,然而畦面覆盖处理约可增加采收量4,850~14,550 枝,应可多收入5 ~15万元,依品种不同有所差异。畦面覆盖试验结果不仅可提高切花生育品质,减少叶尖枯萎株数,增加切花良率及集中提早切花天数,另一方面在田间管理如除草也有节约成本的效益( 表五) 。畦面覆盖在定植时数及覆盖工时较多,因须配合不织布上孔洞位置进行定植。但除草时数明显少于对照组,因此工时总计较对照组减少5 hr ,且减少杀草剂的使用对人体本身及环境也有益处。

    目前畦面覆盖塑胶布或不织布常见于蔬菜作物(2,4,5,25)、农艺作物如小麦、玉米、旱稻(7,10,20,21,27)等。高、吴(2010) 研究报告指出,以塑胶布覆盖畦面可以使土壤保持较高温度和含水量,进而提高辣椒的根系活力及硝酸还原酶的活性,促进地上部的生长,株高、茎粗、叶绿素含量等均增加,产量也提高(5)。本试验亦有相似结果,畦面覆盖洋桔梗有较高株高、茎粗及叶绿素含量。除了辣椒,塑胶布覆盖畦面也对大蒜栽培有正面效益,可促进大蒜早发芽、苗势整齐、生长势佳,提高产量及质量(4)。刘等人(2010) 以凤梨为试验对象,探讨畦面覆盖塑胶布对于凤梨植株生长及土壤理化特性的影响。结果显示畦面覆盖塑胶布可以促进凤梨生长,增加株高、叶片数、根系条数、地上部及地下部鲜重,提高根系活力。此外畦面覆盖也影响土壤生态环境条件,减少土壤水分蒸散,提高冬季土壤温度,提高水分含量以及土壤有机质含量,还增加土壤微生物数量(8)。 Kumar 及Dey 二人研究显示,覆盖塑胶布可以促进草莓对于土壤养分的吸收、根系生长及水分利用,并减少51% 滴灌水量及增加19% 产量(19)。

    畦面覆盖塑胶布或不织布主要是藉由影响土壤物化环境以促进根系生长,进而提高作物生育品质及产量(22)。 Cadavid等人(1997) 研究指出,长期覆盖塑胶布于土面上可以增加作物根部及地上部的质量,且减少根部干物质含量变化,并减少根部有毒物质如氰化氢(HCN),维持表层土壤(20 cm)温度较为恒定,增加有机碳、钾、磷、钙、镁等含量(11)。而无覆盖的土壤pH值会逐年下降。本试验纪录表土10 cm 温度变化及固定时间取土测量含水量,结果同上述前人研究,土温较稳定、温差小且水分含量较高。由于畦面覆盖塑胶布可提高土壤温度,使根圈温度较高,在温带国家或北方地区春冬季低温时利用畦面栽培可以提高作物产量(11,14,15,18)。同时畦面覆盖塑胶布可减少土壤水分蒸散,使用于半干燥地区有良好的栽培收获(16)。在田间管理方面,畦面覆盖塑胶布也可作为杂草防治的替代方案(17,24)。本研究结果亦显示,应用不织布覆盖畦面可以减少人工除草工时及杀草剂使用,便于管理。然而畦面覆盖塑胶布或不织布并非都只有益处。 D  ′az-Pe′rez 等人(2007) 研究指出,根圈温度较高的番茄对于番茄斑点萎凋病毒TSWV(Tomato Spotted Wilt Virus)较敏感,感染机率较高,畦面覆盖塑胶布可能降低番茄的耐受性而感染病害(13)。另一方面,由于畦面覆盖塑胶布对土壤温度及水分含量的维持,以及增加有机质及其他营养元素,作物根系生长较旺盛,因此必须注意水分及养分的补充,否则会造成根系无足够水分与养分造成产量下降(3)。此外,不同颜色或材质的塑胶布,以及其他覆盖材料如麦秆或稻秆,对于作物生长影响也有差异(23,24,25,26)。颜色深的塑胶布对于土壤保温效果较佳,植物性覆盖材料的优点则是易于分解,也可增加土壤有机质。不同作物适合的覆盖材料也不尽相同。本试验以长纤不织布覆盖对于洋桔梗生育有正面效益,可增加株高、叶面积、鲜重、茎粗、花朵大小、叶绿素含量、瓶插寿命等。

    目前畦面覆盖的效益多应用在蔬果类及杂粮类,尤以蔬果类最多。对于花卉作物应用畦面覆盖的探讨并不多。本试验探讨洋桔梗畦面覆盖栽培效果,与赖等人(1990) 于菊花之结果类似。经畦面覆盖明显增进切花品质且提早收获日数约10~12 日,并减少病虫害发生频度,土壤温度相对稳定(9)。综合本试验结果及前人研究成果为基石,洋桔梗应用畦面覆盖可有效提高切花品质,提早切花期,并减少田间管理成本,增加产量收益。在未来可推广至栽培者使用,改良栽培技术,提高生产价值。


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