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   有机农业之定义




    有机农业有时亦被称为生态农业、低投入农业、生物农业、动态农业、自然农法、再生农业、替代农业、或永续农业之一种。各国法律或农协所使用的名称或定义经常不同,例如欧盟国家,虽然用相同的管理条例,却分别采用生态农业、生物农业及有机农业3 种名词作为法律上的称呼。在台湾,行政院农业委员会则采用「有机农业」一词。依据农委会2003 年9 月15 日公布有机农业法规的有机农产品生产规范-作物及2008 年CAS 有机农产品生产规范-作物篇,有机农业之定义为「遵守自然资源循环永续利用原则,不允许使用合成化学物质,强调水土资源保育与生态平衡之管理系统,并达到生产自然安全农产品目标之农业」。简言之,有机农业是一种较不污染环境、不破坏生态,并能提供消费者健康与安全农产品的生产方式。有机农业之定义因各国法律之规定而不同,随着农业技术的演变,有机农业法规的要求亦渐趋严格。 
    


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