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   花之忆--桂花蜜





                  桂花蜜
     楼下有个花园,其中有一片地方栽了好多的桂花树,桂树下有几张石桌,和一些石
凳。被称作桂花园。每逢七八月间,金桂飘香,一树的花,满院的香。甜甜的香,浓烈
的香,在桂花园里呆久了,头晕晕的,容易意乱情迷。桂花园的两侧被教学楼包围着,
在教学楼二楼,三楼的阳台上,随手就能摘到桂枝。花开时节,教室里充满了馥郁的香
气。猜想,学生们的三魂二魄也所剩无几了。
      桂花应该分金桂,银桂两种。金桂,花瓣是金黄的;银桂,当然就是白色的了。
院里的桂树好像都是金桂。花瓣极小,只有四瓣,只是觉得厚厚的。一簇一簇的小花拥
挤在一个枝头,于是满树的黄花绿叶掺杂在一起,远远看来,竟觉得满树的金黄。那麽
多的花压在枝头上,沉甸甸的,总觉得桂枝都有些撑不住了。在桂花初开,或是快凋谢
时,坐在桂树下的石凳上看书,阴凉,而且别有一番情趣。微风拂面,带来淡淡花香,
很是惬意。等花繁盛时,
过于浓烈的香味,不再适合书和读书人。也许,那时的桂园是校园情侣的佳处。
     这时候最吸引我的,就是做桂花蜜。还记得小时候学过一篇课文,有关荔枝蜜的吧

那可是靠勤劳的小蜜蜂才行。可是,此蜜非彼蜜也。这种蜜,只要新鲜的桂花,白糖,
和我就行了。摘几枝花瓣茂密的桂枝,将金黄的花瓣从桂枝上捋下来,放在碗里,再用
清水洗净。
花瓣虽小,可是比较厚实,觉得“肥肥”的,看上去就觉得可口。取一个小玻璃瓶,放
上三分之一的白糖,然后把洗净的桂花瓣放上去,差不多瓶子的三分之一,再在花瓣上
均匀撒上一层白糖,盖好盖,万事ok。放在储藏室里,等着来年享用吧。
      第二年夏天,打开瓶盖,香甜的味道扑鼻而来。蔫了的桂花瓣变成红褐色,和白
糖交融在一起,真正成了桂花蜜。在吃凉粉等消暑小吃时,用桂花蜜点缀一番,香甜可
口,凉爽宜人,不知大家是否已经垂涎三尺了?


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