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   葡萄肥培管理





    葡萄对三要素肥料之需求
    
    氮素对葡萄的生长、产量及品质关系密切,施用氮肥过量,会引起蔓枝条徒长,茎粗节间长,叶大而浓绿,叶薄而柔软,易落花落果,果粒着色不良,成熟延迟,品质差,不耐贮藏。氮肥不足时,树势衰弱,蔓枝细小节间短,叶片淡绿缺乏光泽,果穗与果粒均小,收量低。
    
    磷对葡萄根系伸长吸收良好,增强细胞组织,增加抗病性,可促进新梢生长,蔓枝条节间短,叶片变厚而小,增加果梗粒数,提早果实成熟,果实着色佳,增加糖分,品质提高。缺磷时,葡萄根系及新枝梢生长受抑制,叶片小呈暗绿色,果实小,成熟延迟,品质差。
    
    钾能促使葡萄新梢及根群生长,增加养分吸收,促进碳水化合物输送到果实,同化物质累积增多,增大果穗、果粒,提高果实糖酸比,抑制徒长枝条生长,提高产量与品质。缺钾时新梢节间缩短,在新梢基部老叶叶缘及叶脉间失绿,并呈烧焦状,果实小,着色不良。
    
    所以葡萄对三要素需求,可依树龄、果穗数量及树势营养状况适当调整用量供给。
    
    果树施肥位置
    
    果树根群伸长集中分布于树冠之下处,根群伸长常受人为施肥位置而移转。因此,果树施肥位置应依果树根生长分布范围内施肥,利于果树根群吸收养分。同时深层施肥可诱导果树根群生长伸入土层深处,吸收土层养分及水分,增加果树有耐旱逆境,有利果树营养生长。
    
    
    
    
    
    葡萄果园种植苕子绿肥草生栽培,具保水、保肥及水土保持功用,且可改善土壤理化性与生物性,促进葡萄果实品质提升
    
    葡萄果园基肥施用有机肥以开深沟条施或穴施方式诱导根群入土层中
    
    果树施肥方法
    
    由于果树根群生长分布不同,利用下列各种施肥方法施肥,诱导根系深入土层中,吸收养分及水分,同时需经常更换位置及各种施肥方法,使肥料在表土层,分布趋于均匀,有利果树根群对树冠范围内之养分均衡吸收。一般果树施肥方法如下:(1)全园撒施方法;(2)穴施法;(3)条沟施肥法;(4)环状沟施肥法; (5)放射状沟施肥法;(6)滴灌施肥法;(7)叶面施肥法。
    
    葡萄果园施肥方法与时间
    
    葡萄园施肥的方法除叶面施肥外,一般在12~1月间施基肥,在强酸性土壤或土壤钙含量低之果园,应于施基肥前一个月先施用石灰类土壤改良资材,改善土壤理化性,可增加钙的吸收量,促进葡萄果穗成熟,增加收量、提高糖分及香气。基肥以有机肥料及磷肥为主,并加入适当的速效性氮、钾肥料。开沟施肥时切断细根后又长新根,增加养分吸收,养分累积贮存,提高树体营养,有助于果树萌芽、开花和新梢生长。
    
    追肥于葡萄开花期、硬核期、着色期及采收后礼肥等分数次施追肥,以氮、钾肥为主。开花期因果树萌芽开花期间,主要消耗树体贮存养分,若此时氮肥供应不足,易导致大量落花、落果,影响着果率及营养生长。施适量肥料可促进萌芽开花一致,提高着果率,促进营养生长。硬核期追肥因新梢及幼果迅速生长,需要大量氮素养分,施追肥可促进新梢生长,叶片增大,行光合作用提高碳水化合物及蛋白质的形成,促进果房肥大,增加产量。果实着色期前施追肥可提高碳水化合物等养分提供,促进养分累积,有利于果实肥大和花芽分化与果实着色。采收后施用氮肥,继续提供葡萄叶片养分,有助于枝叶行光合作用,提供贮存养分蓄积于树体内,利于葡萄翌年枝梢萌芽生长所需之养分供给。


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