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   台湾水果明日之星台中二号梨「晶圆」登场:节省成本平地栽培出香脆多汁的梨





    本场又有新品种水梨上市,研究同仁努力将近二十年的心血研发出梨新品种,已在八月十一日经行政院农业委员会审查通过命名为「台中二号晶圆梨」,在九月二日正式推广栽培,预计将再次改变台湾梨子的市场生态。
    
    本场场长陈荣五博士表示,目前国内生产梨分为二大类,一为种植在高海拔山区之之日本梨如新世纪梨、福寿梨、雪梨等品种,其果实果肉为细致,水分多,品质优良,一般产期在八月下旬至九月间,而雪梨则在十二月才可采收。另一种为低海沷地区之高接梨,如丰水梨、新兴梨,产期自五月中旬至八月上旬,其生产方法是利用横山梨徒长枝,在十二月至一月间嫁接丰水梨或新兴梨花穗,则在五至八月间就能所嫁接品种之收获果实。
    
    高接梨虽然品质甚佳,但果农每年需购买花穗及需人工嫁接故生产成本甚高,而高海拔生产之梨子竞争力也逐年下降,因此,为提升本国梨产业之竞争力,本场研究同仁针对缺点着手致力于新品种的研发,利用生长旺盛、果实硕大的本土横山梨与果肉细致的丰水梨,进行交育种,在其杂交的后代中进行调查、选拔、试验,历经近二十年之时间,终于育成新品种台中二号晶圆梨,晶圆梨不需繁复的嫁接即可在平地生长,生产成本较高接梨省了近二十五万元的成本,一年两次产期,生产效益极佳,自明年开始消费者将可品尝到高品质梨。
    
    负责研究培育的育成者廖万正先生指示,晶圆梨具有树株强健、花芽形成容易、果实果形硕大、产量高之特性,果实果形圆整、果肉细脆、果汁多、平均甜度在十二度,果心小(如同苹果果心),果皮为褐色,具有清淡之果香,种植一年就可结果(一般果树为3年),并可低温贮藏3~4个月等优良品质,品质完全不输在高山生产的梨子,是未来台湾水果之明日之星。


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