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   用电脑选的"金甜围寄接梨"甜的保证





    寄接梨为台中县重要经济果树之一,主产区为东势镇、和平乡、新社乡、后里乡、石冈乡,于八十年代始,台湾梨农盛行于横山梨之陡长枝上嫁接高需冷性之新兴、丰水、幸水、新世纪等东方梨品种,使寄接梨成为台湾独特之果树产业,梨品质获得提升。有感于未来我国加入世贸组织(WTO) 后,东方梨将采关税配额对策,且关税逐年降低之趋势,进口梨势必对台湾梨产业造成冲击,因省产寄接梨产期为5~8月份,较日本、韩国等温带国家生产之东方梨产期约提早2~3 个月,在产期上有所区隔,为寻找寄接梨产业竞争力,区隔不同消费族群对寄接梨品质上之需求,台湾省青果运销合作社台中分社于八十八年即取得经济部智慧财产局商标注册证书,将该分社所属六个产销班所生产之高品质寄接梨命名为「金甜园」,并于八十九年经技术专家完成国产品牌水果单位品质认证。
    
    
    
    圃于传统上梨分级以外观或偶以糖度计抽测甜度为分级标准,造成消费者在品尝时,一盒梨子甜度不一甚至金玉其外虚有其表,品质参差不齐,由于品质不易在购买前判断出来,某些劣质产品混杂其中,使得整体的形象受损而导致售价下跌之现象,青果社台中分社为克服此种品管困扰,确保消费者权益,自日本引进「自动化光感应水果品质选别机」,可对不同水果糖度和熟度进行个体非破坏性分析,将水果严格分级,经由电脑资料的分析使水果品质标准达到均一性,其选果流程如附图一,高品质的寄接梨不仅在外观、粒重、肉质、风味皆符合农委会国产优良品牌水果品质认证标准,内在糖度更要在11 度以上,由于糖度是透过光感选别可以保证粒粒都是甜度充足,果品透过机器客观筛选,就如同选手参加百公尺比赛荣获第一名,颁发金牌奖励,是「金」牌的象征,而且甜度够「甜」,形状是圆与园谐音,集所有优点之大成,命名为「金甜园」乃实至名归。
    
    
    
    寄接梨之生产是一项专业技术,高品质之金甜园寄接梨之培育,更凝聚了经验与智慧,因此农委会邀请试验改良场所各领域专家撰写了一册「国产品牌蔬果品质认证制度规范」将优良品牌水果生产管理技术作业标准供生产者参考。
    
    在行销方面,包装方式有单层礼盒及两层纸箱两种,包装规格依两数有8两10粒、9两9粒、10两8粒、11两8粒、12两6粒、13两6粒装等六种。单层礼盒售价为每盒400~600元之间,两层纸箱则以每公斤110~120元计价。每粒寄接梨都贴上光感应专用标章,每箱附上一张消费者服务卡,让消费者买得安心。目前由东势集货场负责光感检测及出货量调节,先调查供货产销班成员之产期及愿参加品牌之数量,并审核供货成员产品吉园圃安全用药。销售通路则分别供应台北第一市、第二市、三重市场拍卖;总社供应中心直销台北地区机关团体及大消费户;台中分社负责礼盒直销中部地区机关团体;并于中秋节办理金甜园寄接梨礼盒专案直销活动,来开拓多元化的市场通路。
    
    寄接梨主要品种之采收期依序为幸水梨、新世纪梨、丰水梨、新兴梨等,6 月份开始正是吃梨子消暑的好时节,懂得品尝金甜园寄接梨之行家,心动不如马上行动。


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