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   果肩浓绿的夏季鲜食番茄新品种—台中亚蔬十号(爱兰黑柿)之育成与栽培管理要点




    

    番茄为主要蔬菜品种,可鲜食,可加工,全台栽培面为3988公顷(1999年),夏作约占982公顷。台湾地区番茄适宜种植的季节与产地为中南部秋冬作,然而由于农民过份集中此季节的栽种,导致产量过剩,价格低,常不符成本。相反的在夏季由于高温多湿,大多数品种不耐热,抗病力差,产量低,均不适宜种植。目前夏季栽培品种有台中亚蔬四号及花莲亚蔬五号、桃园亚蔬九号等,虽然已可纾解夏季蔬菜的供应,但仍供不应求;尤其是基于台湾地区消费者,对浓绿果肩(俗称黑盖或黑柿仔)一点红的鲜食番茄,独有所钟,而上述品种仅淡绿色,着色略差,也缺乏萎凋病抗病性,须育成新品种取代。
    
    为解决番茄夏季生产的障碍,乃引进一九九四年亚蔬中心育成多目标FMTT新品系,以台中亚蔬四号为对照,历经亚蔬中心及桃园区农改场在台湾平地二年( 1996~1997年)及台中区农改场在海拔600~1000公尺坡地三年(1998~2000年)区域试验,终于选出耐热、抗病且果肩浓绿色的优良品系FMTT593,台中区农改场于九十年度四月份提出申请命名,五月份完成初审,七月廿七日通过复审,正式命名为台中亚蔬十号,商品名称叫爱兰黑柿。兹将「番茄台中亚蔬十号」之品种特性及栽培注意事项略述如下:
    
    品种特性:
    
    植株形态: 非停心性,生育旺盛,叶覆盖性优,单总状花序,每隔3节着生一花序,每花序具6-8朵花,结果率秋作89%,晚夏作为42% 。
    
    果实形态: 果实圆形,未熟果果肩浓绿色,成熟果红色,平均单果重164公克,硬度高,裂果轻微,果壁肉厚9mm,4~6心室,果实直径14mm,果实中柱大小17mm ,可溶性固形物为5.0 oBrix,硬度极硬(2.76kg/5mm)。
    
    产量: 中部中低海拔地区夏作68.8公吨/公顷,南部平地晚夏作44.4公吨/公顷,北部夏作36.8公吨/公顷。
    
    抗病性: 抗番茄嵌纹病毒病(ToMv),中抗青枯病及抗萎凋病(race 1)。
    
    生育日数与产期: 育苗日数20~35天,定植至始花日数为27~30天,定植至始收日数为66~74天,生育日数为(定植至终收日数)114~135天,果实产期为42~68天。
    
    
    
    栽培管理注意事项:
    
    播种适期: 本品种为一代杂交种,具耐热性及高温结果性,台湾平地7月下旬至翌年3月下旬均可播种,海拔600~1000公尺山坡地于3月上旬至7 月下旬均可播种。
    
    土壤选择: 凡排水良好、坋质土壤、砂质土壤、砾质土壤或壤土均可栽培,忌连作,最好2~3年轮作一次。
    
    播种量: 每公顷播种量为100公克。 (穴盘育苗)
    
    育苗: 可用穴盘育苗及苗床育苗两种,以穴盘育苗较简便而成活率高。
    
    栽植密度: 行株距,60 ×40公分。
    
    立支柱: 宜在第一花序开花前进行。
    
    整枝: 番茄采用立支柱整枝栽培,采用单干整枝。
    
    蔬果与摘心: 通常每一花序只留四果,最多留五果,其余果粒宜加剪除。当第五花序开始结果后,花序上面预留三叶片,行去顶摘心,促进果实肥大,并应随时折去腋芽。本品系结果后期发育旺盛,花序保留数可视市场价格变动做调整。
    
    施肥量及施肥法: 每公顷施肥量应视土壤肥瘠,气候变化及作物生长情形酌予增减,中等肥力土壤施肥量为堆肥20吨,配合化学肥料氮素200公斤、磷酐126公斤、氧化钾160公斤,另在土壤检测或植株生长有缺硼情形时可施用硼砂2~6公斤。施肥法可按照一般番茄管理施用之。
    
    病虫害防治: 主要病虫害有番茄夜蛾、蚜虫、银叶粉虱、白绢病、细菌性斑点病、晚疫病、萎凋病、根瘤线虫等,其防治方法请参照植物保护推广手册施药。抗race 1萎凋病,但不抗race 2萎凋病,须注意防治。
    
    采收: 本品种为生果番茄、果实成熟度以一点红采收为宜。
    
    其他: 平地夏作5-7月为盛夏,高温多湿,不适宜种植,在7月下旬时为提高产量,须使用植物生长调节剂(如番茄多旺或番茄多结果朗)促进结果及果实肥大。
    
    推广展望
    
    台中亚蔬十号鲜果产量稍次于耐热对照品种台中亚蔬四号,但具耐热中等,抗番茄嵌纹病毒病(ToMv)及萎凋病(race 1),中抗青枯病,裂果轻微等优点,且果实转色期表现一点红及果肩颜色与黑柿品种相同的墨绿色,尤其果实硬度高、耐储运,夏作可取代部份果肩淡绿色品种生产,供给符合消费者心态的好产品,提升市场竞争力,深受农民欢迎。建议在台湾地区南部平地春作、晚夏作及秋作,或海拔600~1000公尺坡地春、夏作推广栽培,可提供及疏解平地夏季蔬果产量之不足。


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